Pilot çoxfunksiyalı retort maşınıdır, çiləmə (su çiləmə, salınan, yan sprey), suya batırma, buxar, fırlanma və digər sterilizasiya üsullarını həyata keçirə bilir. Kombinasiya qida istehsalçılarının yeni məhsul inkişaf laboratoriyası, yeni məhsulların sterilizasiya prosesini formalaşdırmaq, F0 dəyərini ölçmək və faktiki istehsalda sterilizasiya mühitini simulyasiya etmək üçün uyğundur.
Sterilizasiya üçün istilik təmin etmək üçün elektrik istilik sistemi retort ilə təchiz edilmişdir. İstifadəçilər qazansız istifadə edə bilərlər. Xüsusilə kiçik tutumlu istehsal istehsalçıları və Ar-Ge şöbəsi üçün uyğundur. O, həmçinin laboratoriyada yeni məhsulların işlənib hazırlanması, toplu istehsalın sterilizasiya prosesini təqlid edə bilən və yeni sterilizasiya formuluna elmi məlumatlar təqdim edə bilən yeni sterilizasiya formulunun tədqiqi üçün istifadə edilə bilər.
Pilot retorts adətən kiçik ölçülərə malikdir və bir neçə yüz qramdan bir neçə kiloqrama qədər olan nisbətən kiçik ərzaq məhsullarını emal edə bilir. Onlar buxar retortları, suya daldırma retortları və fırlanan retortlar daxil olmaqla bir sıra retort proseslərini simulyasiya etmək üçün istifadə edilə bilər.
1.Qiymətli: Pilot retorts kommersiya retortları ilə müqayisədə nisbətən ucuzdur və bu onları kiçik miqyaslı emal və məhsulun inkişafı üçün sərfəli həll yolu edir.
2.Elastiklik: Pilot retortlar temperatur, təzyiq və vaxt parametrləri daxil olmaqla, müəyyən qida məhsulunun xüsusi ehtiyaclarını ödəmək üçün fərdiləşdirilə bilər.
3.Azaldılmış risklər: Pilot retortun istifadəsi qida istehsalçılarına kommersiya istehsalına keçməzdən əvvəl hər hansı potensial problem və ya riskləri müəyyən etməyə və həll etməyə imkan verir.
4.Optimallaşdırma: Pilot retortlar qida istehsalçılarına məhsullarının istənilən keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nail olmaq üçün emal parametrlərini optimallaşdırmağa kömək edə bilər.
5.Yeni məhsulların sınaqdan keçirilməsi: Pilot retorts adətən yeni qida məhsullarının sınaqdan keçirilməsi və işlənib hazırlanması üçün istifadə olunur, çünki onlar məhsul formulalarını və emal üsullarını sınaqdan keçirmək və optimallaşdırmaq üçün kiçik miqyaslı mühit təmin edir.
Xülasə, pilot retortlar qida istehsalçıları üçün təhlükəsiz və yüksək keyfiyyətli qida məhsullarının istehsalı üçün emal parametrlərini inkişaf etdirmək və optimallaşdırmaq üçün mühüm vasitədir. Onlar kiçik miqyaslı emal və məhsul inkişafı üçün sərfəli, çevik və aşağı riskli həll təklif edirlər.