Həyatda çörək qırıntıları deyilən avadanlıq, qızardılmış yeməyin səthində örtük təbəqəsi istehsal etməkdir.Bu cür çörək qırıntılarının əsas məqsədi qızardılmış yeməyi çöldən xırtıldayan, içini isə yumşaq etmək və xammalın nəm itkisini azaltmaqdır.İnsanların həyat səviyyəsinin yaxşılaşması ilə ət biftekləri, balıq biftekləri, toyuq tenderləri və balqabaqlı tortlar kimi bəzi qızardılmış qidalara tələbat da artır və eyni zamanda çörək qırıntılarına da tələbat artır.Bu tələbatın artması çörək qırıntıları avadanlığının görünməsinə də təkan verdi və çörək qırıntıları üçün avadanlıqların meydana çıxması çörək qırıntılarına tələbatın böyük olması və təklifin təklifdən çox olması problemini də həll etdi.İndi çörək qırıntıları avadanlığı ilə istehsal olunan çörək qırıntıları təkcə örtük kimi deyil, həm də qida aksesuarları kimi istifadə olunur.Ona görə də onun tətbiq dairəsi günü-gündən genişlənir.
Çörək qırıntıları üçün avadanlıq çörək qırıntılarının istehsalı üçün xüsusi avadanlıqdır.Çörəyi əvvəlcədən kəsmək və əzmək üçün yüksək sürətli fırlanan bıçaqlar və dişli rulonlardan istifadə edir.Çörək qırıntıları vahid hissəcik ölçüsünə, kiçik çörək itkisinə, sadə quruluşa, təhlükəsiz işləməyə və rahat işləməyə malikdir.Çörək qırıntısı avadanlığı çörəyin hazırlanmasında unun qarışdırılması üçün uygundur.Əriştə yoğurmaq üçün bu maşından istifadə edərək yüksək qlüten, hətta qarışdırma və yüksək səmərəlilik var.Çörək qırıntıları üçün avadanlıqların tam dəstinə elektrod şkafları, elektrod arabaları, elektrod çənləri, pulverizatorlar, formalaşdırma maşınları, un süzən maşınlar, qaldırıcılar, çörək kəsənlər, xəmir qarışdırıcılar və daşıyıcı lentlər və s. daxildir. Çörək unu sadə quruluşa, rahat və təhlükəsiz istismara malikdir.
.
Çörək qırıntılarının təsnifatına görə, çörək qırıntıları üçün avadanlıq da üç kateqoriyaya bölünür, Avropa çörək qırıntıları avadanlığı, Yapon çörək qırıntıları avadanlığı və şişirdilmiş qırıntı avadanlıqları.Avropa tipli çörək qırıntıları avadanlığı və yapon tipli çörək qırıntıları avadanlığı qıcqırdılmış yeməyin aromasına malik olan fermentləşdirilmiş çörək qırıntıları üçün avadanlıqdır.Qızartma zamanı yaxşı rənglənir və düşmək asan deyil.Rəngləmə müddəti qida xammalına uyğun olaraq tənzimlənə bilər.Düzünü desək, şişirdilmiş qırıntı avadanlığı çörək qırıntısı avadanlığına aid deyil, lakin formaca oxşardır və rəngi fərqli olacaq və qızartma prosesində asanlıqla düşəcək.Bununla belə, sadə istehsal prosesi və nisbətən aşağı qiymətə görə, bazarda da geniş istifadə edilmişdir.
Avropa tipli çörək qırıntıları avadanlığı tərəfindən istehsal olunan çörək qırıntıları əsasən dənəvərdir, sərt və xırtıldayan dadı, çeynəmə hissi və qeyri-bərabər görünüşü ilə.Yapon çörək qırıntıları avadanlığı tərəfindən istehsal olunan çörək qırıntıları iynələrə bənzəyir və boş bir dadı var.Yapon tipli çörək qırıntıları avadanlığı müxtəlif emal üsullarına görə elektrod qırıntıları avadanlığına və çörək qırıntıları avadanlığına bölünür.Çörək qırıntıları üçün avadanlıq ənənəvi istehsal prosesidir, lakin çörəkçilik zamanı Maillard reaksiyasına görə çörəyin qabığı qəhvəyi görünür.Yapon tipli çörək qırıntıları çoxlu tullantılara və yüksək qiymətə malikdir.Hal-hazırda, yapon tipli çörək qırıntılarının istehsalı üçün nisbətən tam proses qəhvəyi dəri, yüksək səmərəlilik, aşağı enerji sərfiyyatı və böyük məhsuldarlıqla xarakterizə olunan elektrodla müalicədir.
Göndərmə vaxtı: 08 mart 2023-cü il